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不锈钢冷凝器可以是一个独立的装置，如加热器、冷却器和冷凝器等；它也可以是某个工艺设备的一部分，如氨合成塔中的热交换器。
由于制造技术和科学水平的限制，早期的不锈钢冷凝器只能采用简单的结构，传热面积小、体积又大又笨重。但随着制造技术的发展，不锈钢冷凝器逐渐形成了管壳式换热器，不仅单位体积传热面积大，而且传热效 果好，长期以来在工业生产中效 果良好。
不锈钢冷凝器根据传热方式不同可分为混合型、再生型和分隔型；但从材质来看，除了不锈钢冷凝器，还有碳钢和合金钢冷凝器，用途也各不相同。不锈钢冷凝器主要用于不同的耐腐蚀条件，奥氏体不锈钢也可以作为抗、温的材料；镍合金在温下使用。
当不锈钢冷凝器开始运行时，气体会通过一根长管将热量散发到周围的空气中为了提不锈钢冷凝器的效率，通常在管道上附加具有良好导热性的散热片，以增加散热面积来加速散热；热带区域被风扇带走以加速空气对流。
